食の情報– category –

島根県益田市の小学校において、提供された給食の中から「針金のような金属片」が見つかるというショッキングな事案が発生しました。育ち盛りの子供たちが毎日口にする給食に、なぜ危険な異物が紛れ込んでしまったのでしょうか。幸いにも児童に怪我はあり...

奈良市内の飲食店「鯛清」が提供した仕出し弁当を食べた男女18人が、下痢やおう吐などの症状を訴える集団食中毒が発生しました。市保健所の調査により、調理担当者からノロウイルスが検出されたことが判明し、大きな波紋を広げています。お祝い事や集まり...

香川県さぬき市の市立寒川小学校において、提供された給食の中に「ゼムクリップ」が混入していたことが明らかになりました。子供たちの健やかな成長を支える学校給食に、本来あるはずのない文房具が紛れ込むという事態に、衝撃が広がっています。幸いにも...

あなたも「食中毒は夏のもの」「冬は安心」と思っていませんでしたか？ 実は、冬でも食中毒は起きています。しかもその多くが、家庭や身近な食事の中で発生しています。 気温が低い季節は、食品が傷みにくいイメージがあります。そのため、手洗いがおろそ...

あなたも「外食はプロが作っているから安全」と思っていませんでしたか？ 確かに外食は衛生管理が行われていますが、利用者側の行動次第で食中毒のリスクは変わります。 体調が万全でない状態での外食、料理の扱い方、混雑時の店内環境など、実は見落とさ...

あなたも「外食で起きるものが食中毒」「家庭なら安全」と思っていませんでしたか？ 実は、食中毒の多くは家庭内で起きていると言われています。 冷蔵庫に入れていたから大丈夫、少し火を通したから問題ない、前日の料理を温め直せば平気。こうした“よかれ...

宮城県大崎市で、飲食店が提供した弁当などを原因とする食中毒が発生し、地域住民の生活への影響が懸念されています。30代から70代という幅広い年齢層の方々が下痢や嘔吐といった苦痛を伴う症状を訴えており、改めて「食の安全」に対する意識が問われてい...

埼玉県熊谷市の飲食店で、ノロウイルスによる食中毒が発生し、生活への影響が懸念されています。せっかくの外食の場で、なぜこのような問題が起きたのでしょうか。そして私たちは、日々の食事において何に注意すべきなのでしょうか。あなたやご家族の暮ら...

山梨県北杜市小淵沢町のレストランで、食事をした23人が下痢や嘔吐などの体調不良を訴える集団食中毒が発生しました。山梨県は検査の結果、原因をノロウイルスによるものと断定し、当該施設に対して3日間の営業停止処分を下しています。山梨県内では今年初...

京都市左京区の飲食店が製造した弁当により、51人が食中毒を発症するという事態が発生しました。京都市はこれをノロウイルスによるものと断定し、大きな注目を集めています。おめでたいはずの新年会で、なぜこれほど大規模な食中毒が起きてしまったのでし...