加熱不足– tag –

気温が下がり、鍋料理やバーベキューなどで人気が高まる食用キノコ。しかし、そんな身近な食材であるキノコ類から「意外な健康被害」が報告されています。最近、加熱が不十分な状態で食べたシイタケにより発症する「シイタケ皮膚炎」が増加しており、保健...

あなたも、鶏むね肉のたたきについて、安全だと思っていませんでしたか？実は、長崎市で提供された鶏むね肉のたたきが加熱不十分で、4人がカンピロバクター食中毒に。この動きは、2025年県内14件目の食中毒として衝撃を与えています。この記事では、カンピ...