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あなたも、高知の乾物卸売業者の破産について、地方の伝統産業が苦境に陥っていると思っていませんでしたか？実は、土佐水産の破産手続開始決定は、60年近い歴史を持つ企業が景気低迷と食生活の変化で倒産した核心部分を、意外な業界の縮図として言い換え...

トマトの価格がかつてない水準に達しています。 日本農業新聞によると、2025年11月現在、全国平均価格は1kgあたり1225円。 平年の2.4倍という驚異的な高騰で、“トマトショック”と呼ばれる現象が広がっています。 家庭料理の定番であるカレーや外食チェーン...

福岡のうどん文化が、いま全国へと勢いよく広がっています。 「やりうどん」「資さんうどん」「因幡うどん」など、地元で愛されてきたブランドが次々と首都圏や海外に進出。 讃岐うどんが主流だった外食市場に、新たな“柔らか麺旋風”を巻き起こしています...

女優の芳根京子さん(28)が2025年11月11日に放送された日本テレビ「ザ!世界仰天ニュース」2時間スペシャルに出演し、過去に食中毒で苦しんだ経験を明かして話題になっています。MCの笑福亭鶴瓶さんから「食べ物で苦しんだ経験」について聞かれた芳根さんは...

腹痛、下痢、おう吐──突然襲ってくるこれらの症状の原因は「食中毒」かもしれない。食中毒は飲食店だけでなく、家庭でも頻繁に発生している。厚生労働省の統計では家庭での発生は全体の約1割とされるが、軽症で見過ごされるケースも多く、実際はもっと多い...

コメ価格の高騰、材料費の上昇、人手不足——。そんな逆風の中、全国の「すし店」が意外な追い風を受けています。 東京商工リサーチの最新調査によると、2025年1〜10月のすし店の倒産件数が前年同期比で約3割減少。 3年連続で増加していた倒産が一転して減少...

「35歳を過ぎると転職は難しい」という言葉を聞いたことがある人は多いでしょう。確かに、かつては35歳が転職市場における一つの壁とされてきました。しかし、人生100年時代と言われる現代において、この常識は大きく変わりつつあります。 実際、厚生労働...

面接の場で、面接官の心を掴む回答とはどのようなものでしょうか。採用担当者として数百人の候補者を見てきた経験から、「この人と一緒に働きたい」と強く感じさせる回答には共通点があります。本記事では、実際に内定につながった印象的な回答例を7つご紹...

デジタル通貨を巡る話題が世界中で注目を集めている。欧州連合（EU）の欧州中央銀行（ECB）が、早ければ2029年にも中央銀行デジタル通貨（CBDC）として「デジタルユーロ」を発行すると発表し、大きな話題となった。一方、日本では円建てのステーブルコイン...

転職は人生における大きな転機です。キャリアアップを目指して転職する人もいれば、ワークライフバランスを求めて職場を変える人もいます。しかし、多くの人が気になるのは「年収がどう変わるか」という点でしょう。実際、転職によって年収が上がる人もい...