韓国で「食べ放題（韓食バイキング）」の人気が急拡大しています。1,000円〜3,000円程度で好きなだけ食べられる手軽さが支持され、特にビジネスマンの間で広まっているようです。
しかしその一方で、料理の質の低下や“ホンパプ文化”の変質といった懸念も浮上。
不況の中で盛り上がるこの現象は、果たして韓国の食文化にとって良いことなのでしょうか？
概要（何が起きたか）
ソウルの江南を中心に、「韓食バイキング（ハンシク・ビュッフェ）」と呼ばれるランチ形式の食べ放題が爆発的な人気を集めています。個人経営の韓国料理店が昼の時間帯限定で提供しており、価格は約1万ウォン（約1,060円）程度。
発生の背景・原因
主な背景には、長引く物価高と不況があり、安くてボリュームのある食事を求める声が高まっています。特に会社員層を中心に「安くて一人でも入りやすい」というニーズに応えた形です。
関係者の動向・コメント
現地記者は「学食の代替」として支持されているとコメント。チェーン店オーナーは「今後も多様なメニューで対応していく」と語る一方、従来の飲食店からは「味が軽視されている」との懸念の声も上がっています。
被害状況や金額・人数
金銭的な被害は報告されていませんが、質を守ってきた老舗店が閉店に追い込まれるケースもあるなど、経済的打撃や文化的損失が懸念されています。
行政・警察・企業の対応
行政や自治体による直接的な介入は確認されていませんが、食品衛生やバイキング形式における安全管理の強化が今後求められる可能性があります。チェーン企業は積極的にサービスの改良を図っています。
専門家の見解や分析
専門家は「過度な価格競争が続けば、食文化の多様性が失われる」と指摘。また「観光資源としての魅力が落ちる」として、バランスのとれた成長戦略の必要性を強調しています。
SNS・世間の反応
TikTokやYouTubeには「コスパ最強」「一人でも気軽に食べられる」といった好意的な投稿が相次ぐ一方、「味がチープ」「もう昔ながらの韓国料理店がない」との声も見られます。
今後の見通し・影響
このブームは今後さらに加速する可能性がある一方、食の均質化・大量生産による品質低下のリスクも内包しています。文化や伝統を守る観点からも、今後の動向に注視が必要です。
- 韓国で1,000〜3,000円台の「食べ放題」が人気
- 物価高・不況が背景にあり、ビジネスマン層中心に支持
- 安さ優先で食文化の多様性が損なわれる懸念も
- SNSでは好意的な声が多い一方、老舗店の閉店例も
FAQ
Q. 韓国の食べ放題はなぜ安いの？
A. 個人店が昼限定で提供するためコストを抑えやすく、物価高の影響で安価なサービスが求められている背景があります。
Q. 味や安全面は大丈夫？
A. 大手チェーンでは品質管理が徹底されていますが、一部個人店ではレトルト使用などの簡略化も見られます。
Q. 外国人観光客でも利用できる？
A. チェーン店は利用しやすいですが、個人経営店は言語・雰囲気の壁があるため難易度が高い場合もあります。
まとめ
韓国の「食べ放題」ブームは、経済状況と消費者心理を映す象徴的な現象です。
コスパを重視する流れは今後も続くと予想されますが、文化的側面や食品の質の維持にも配慮した展開が求められるでしょう。
一時の流行にとどまらず、持続可能な食文化として定着できるのかが今後の鍵となります。
