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あなたも、老舗の製麺所なら地域の取引先があり、簡単には倒産しないと思っていませんでしたか？ 実は、1949年創業の倉敷市の老舗製麺所「万寿製麵所」が、代表者の負傷による休業をきっかけに事業継続を断念し、破産手続き開始決定を受けました。 2025年9...

「煮込んだ料理は安全」──多くの人が抱えるそんなイメージ。しかし、実はその油断が食中毒リスクを高めることがあります。特にハヤシライスやカレー、シチューなど、濃度の高い煮込み料理は“安心に見えて実は危険”な落とし穴が潜んでいます。 2024年10月、...