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あなたも、「テレビで紹介され、ロケ弁としても人気だった海苔弁専門店なら経営は順調なのでは」と思っていませんでしたか？高級海苔弁当店「海苔弁いちのや」を運営していた株式会社いちのやが、2026年9月30日に東京地裁から破産手続き開始決定を受けまし...

近年、私たちの生活に身近な「お弁当」の世界で異変が起きています。2025年の弁当店の倒産件数は55件に達し、2年連続で過去最多を更新しました。長引く原材料高や人件費の上昇に加え、特に「コメ」の価格高騰が経営の息の根を止める要因となっています。か...

和歌山県橋本市の弁当店で、大規模な「ノロウイルス食中毒」が発生したことが判明しました。冬場に流行しやすいノロウイルスですが、今回はスポーツ大会に参加していた高校生ら95人が被害に遭うという深刻な事態となっています。和歌山県は当該の弁当店に...