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「煮込んだ料理は安全」──多くの人が抱えるそんなイメージ。しかし、実はその油断が食中毒リスクを高めることがあります。特にハヤシライスやカレー、シチューなど、濃度の高い煮込み料理は“安心に見えて実は危険”な落とし穴が潜んでいます。 2024年10月、...