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福井県越前市で長年こんにゃくの製造・販売を手がけてきた「カマヤ食品」が、福井地方裁判所から破産手続き開始決定を受けたことが、2026年10月29日に報じられました。負債総額は約5082万円です。 1937年創業の老舗業者で、国産こんにゃく粉を100％使用し...

あなたも、豆腐や油揚げは毎日の食卓に欠かせない食品だけに、「地域に根付いた豆腐メーカーなら安定した需要がある」と思っていませんでしたか？実は、福井県越前市で1974年から豆腐や油揚げ、総菜を製造してきた森茂が、福井地裁から破産手続き開始決定...