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2025年11月12日、島根県隠岐郡海士町の学校給食共同調理場で調理された給食を食べた小中学生と教職員合わせて26人が、顔面紅潮や頭痛、舌のしびれなどの食中毒症状を訴える事態が発生しました。隠岐保健所は集団食中毒と断定し、調理場に対して4日間の業務...

【カンピロバクター食中毒】──このニュースが報じられると、SNSでは「鶏のたたきは危険」「生肉は怖い」といった驚きと不安の声が広がりました。 なぜ今、食品安全に関する話題がこれほど注目されているのでしょうか。背景には、飲食店での生肉提供の増加...

無免許でフグを調理して3人が食中毒──このニュースが報じられると、SNSでは驚きと不安の声が広がりました。 なぜ今、フグの食中毒に関する話題がこれほど注目されているのでしょうか。背景には、自宅での素人調理の危険性、フグ毒の猛毒性、そして免許制度...

【毒キノコ食中毒】──このニュースが報じられると、SNSでは「秋のキノコ採りは危険」「素人判断は怖い」といった驚きと不安の声が広がりました。 なぜ今、野生キノコに関する話題がこれほど注目されているのでしょうか。背景には、行楽シーズンでキノコ採...

北海道白老町にある高校の寮で、男子生徒63人が下痢や腹痛などの症状を訴える集団食中毒が発生しました。原因はウエルシュ菌で、保健所が寮で提供された食事を原因と断定。ニュースが報じられると、SNSでは「給食でも発生する菌？」「寮生活の衛生管理は大...