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埼玉県さいたま市大宮区のすし店で、ノロウイルスによる食中毒が発生し、大きな注目を集めています。握りずしやちらし丼などを楽しんだ客9人が次々と体調不良を訴えるという痛ましい事態となりました。市保健所の調査により、従業員からもノロウイルスが検...

佐賀市の中華料理店が提供した弁当を食べた男女9人が、激しい嘔吐や下痢などの症状を訴える食中毒が発生しました。検査の結果、患者および店舗の従業員用トイレから「ノロウイルス」が検出され、県は当該店舗に対して4日間の営業停止処分を下しています。...

宮城県大崎市で、飲食店が提供した弁当などを原因とする食中毒が発生し、地域住民の生活への影響が懸念されています。30代から70代という幅広い年齢層の方々が下痢や嘔吐といった苦痛を伴う症状を訴えており、改めて「食の安全」に対する意識が問われてい...

宮崎県都城市の飲食店で、鶏のレバ刺しなどを食べた客3人が集団食中毒を発症し、生活への影響が懸念されています。原因菌として「カンピロバクター」が検出されており、身近な外食シーンにおける食の安全が改めて問われています。 なぜこの記事のような問...

栃木県真岡市の宿泊施設「ホテルエンドレス」において、ノロウイルスを原因とする食中毒が発生したことが報じられ、大きな波紋を広げています。2025年12月末の会食をきっかけに複数の利用者が症状を訴え、県は異例の営業禁止命令を出す事態となりました。...

新潟県十日町市の老舗割烹が提供した弁当により、カンピロバクターによる食中毒が発生したことが判明しました。20代から50代の男女9名が下痢や発熱などの症状を訴え、保健所は当該施設に対して業務停止処分を下しています。冬の会食シーズンに起きたこの事...

食中毒は一年を通じて発生し、夏の細菌性、冬のノロウイルスという季節特性だけでなく、近年は弁当工場・ホテル・保育施設など大量調理の現場での集団感染が目立っています。この記事では、2025年に発生した代表的なニュースと、危険な原因菌、季節ごとの...

腹痛、下痢、おう吐──突然襲ってくるこれらの症状の原因は「食中毒」かもしれない。食中毒は飲食店だけでなく、家庭でも頻繁に発生している。厚生労働省の統計では家庭での発生は全体の約1割とされるが、軽症で見過ごされるケースも多く、実際はもっと多い...

「煮込んだ料理は安全」──多くの人が抱えるそんなイメージ。しかし、実はその油断が食中毒リスクを高めることがあります。特にハヤシライスやカレー、シチューなど、濃度の高い煮込み料理は“安心に見えて実は危険”な落とし穴が潜んでいます。 2024年10月、...

※本記事にはアフィリエイト広告（プロモーション）が含まれます。 あなたも一度は、冬の味覚「フグ」を思い浮かべたことがあるのではないでしょうか。 しかし、自宅で調理したフグが命を脅かす危険をもたらすケースが再び発生しました。青森県で80代の男性...