食のニュース– category –
食品メーカー・外食産業・飲食店・スーパーなど、食に関する最新ニュースを幅広く紹介します。
食品の値上げ・値下げ、異物混入、食中毒、商品回収、食品偽装、店舗の閉店・倒産、新商品や業界動向まで、暮らしや食の安全に関わる話題を分かりやすく解説します。
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「野菜マシ不可」もやし危機の真相!大手事業停止と廃業ラッシュ
あなたも、「もやしは安くて当たり前」と思していませんでしたか? 実は、長年“物価の優等生”として食卓や飲食店を支えてきたもやしの生産現場で、大手企業の事業停止や全国的な廃業ラッシュという衝撃の異変が起きているのです。 全国の生産者が2009年の2... -
ヤマト運輸・ふくおかFG・熊本銀行が被災農業支援で連携!地場産品EC展開へ
ヤマト運輸、ふくおかフィナンシャルグループ(FG)、熊本銀行の3社が、7月に発生した熊本地震で被災した農業従事者らの復興支援に向けて連携協定を締結しました。 ヤマト運輸が誇る全国規模の物流ネットワークと、地元金融グループの強力な顧客基盤を組み... -
フランスのスーパーで冷蔵設備にサイバー攻撃!温度50度上昇で食品大量廃棄の原因と影響
フランスの大手スーパーマーケットチェーンにおいて、10月11日夜から12日にかけて、冷蔵・冷凍設備を標的とした大規模なサイバー攻撃が発生しました。 被害は数百店舗に及び、設備の異常加熱により大量の食品廃棄や一部での火災が発生するなど、社会的にも... -
知らずに行くと危険?ラーメン二郎京都店の公式声明で明かされた衝撃の真相
人気ラーメン店「ラーメン二郎 京都店」の公式X(旧Twitter)が、ネット上で拡散されていた「入店直後に店員からいきなり怒鳴られた」という投稿について公式声明を発表しました。店舗側が従業員へヒアリングを行った結果「そのような行為はなかった」と否... -
あの行列店PIECE OF BAKEが全5店突然休業の違和感
あなたも、「行列ができるほど人気のドーナツ店なら、経営は順調なのでは?」と思っていませんでしたか?実は2026年10月6日、全国5店舗を展開する生ドーナツ店「PIECE OF BAKE」が、全店舗を突然休業すると発表しました。さらに注目されているのが、「営業... -
代替コーヒー飲料が続々登場 コーヒー2050年問題の背景とは
2026年、清涼飲料市場に新しい動きが生まれています。コカ・コーラ、ダイドードリンコ、アサヒ飲料、味の素AGFなど主要飲料メーカーが相次いで、コーヒー豆を使わない「代替コーヒー飲料」を発表しました。 背景にあるのは、コーヒー豆の高騰と、気候変動... -
コメ農家の撤退が過去最多ペース!1〜8月で32件廃業・倒産の背景
2026年1〜8月に廃業や倒産により事業を撤退したコメ農家が全国で32件に達したことが、帝国データバンクの集計で明らかになりました。 年間で最も多かった過去2年(2024年・2025年)と同水準のペースで推移しており、今年(2026年)の年間件数は過去最多を... -
ミシュラン星の「LIAISON」が破産…大阪で何が起きた?
あなたも、ミシュラン一つ星を獲得した人気レストランなら、「知名度も集客力もあり、経営は安定している」と思っていませんでしたか?実は、大阪市北区を拠点にフレンチレストランなどを展開していた「The DINING」が事業を停止し、自己破産申請の準備に... -
霞ケ浦の異変が倒産を招いた?茨城の水産会社を潰した原材料高騰の恐怖
あなたも、茨城県かすみがうら市の水産加工会社「島田商店」について、「なぜ破産したの?」「霞ケ浦のワカサギ不漁が影響したの?」と気になっていませんか?島田商店は、霞ケ浦沿岸でつくだ煮や甘露煮などを製造し、有名店向けのOEM供給や自社ブランド商... -
知らずに食べてた…人気ラーメン「博多新風」が破産した本当の理由(福岡市)
あなたも、人気ラーメン店は知名度が高く、全国イベントへの出店や商品化まで実現すれば、安定した経営につながりやすいと思っていませんでしたか?実は、豚骨ラーメン店「博多新風」などを展開していた福岡市南区の「D.C.T」が、福岡地裁から破産開始決定...