富士宮市 70代女性がツキヨタケ誤食 シイタケと誤認し食中毒！

事案概要

富士宮市の70代女性が、山林で採取したツキヨタケを食べ食中毒を発症。 シイタケと酷似しているため誤食しやすく、今回も「野生のシイタケ」と思い込んで調理したことが原因でした。

富士保健所の発表内容は次の通りです。

基本情報チェックリスト

☑ 発生場所：富士宮市内の山林

☑ 被害者：70代女性（すでに回復）

☑ 発症症状：嘔吐、腹痛、下痢。摂取1時間後に発症

☑ 原因：家族が採取したツキヨタケを誤って調理

☑ 静岡県内の食中毒件数：今年21件目、患者717人（前年同期315人）

☑ 同月2日：御殿場市でも同じツキヨタケで食中毒発生

事件詳細と時系列

“野生シイタケとの見た目の近さ”が誤食の最大原因。 今回の食中毒の流れは以下の通りです。

【時系列フロー】

・11月18日：女性の家族が富士宮市の山林でキノコを採取。「野生シイタケ」と思い込む

・11月19日：女性がそのキノコを調理して食べる

・摂取から約1時間後：嘔吐、腹痛、下痢の症状が出る

・医療機関を受診：ツキヨタケによる食中毒と判明

・11月21日：富士保健所が公式発表

出典：静岡新聞DIGITAL

ツキヨタケは傘の裏側が暗い場所でぼんやり光るのが特徴ですが、日中の山林では見分けがつきにくく、多くの誤食事故が発生しています。

背景分析と類似事例

近年のキノコ誤食は「高齢化」と「山菜採りの増加」が背景にある」と指摘されています。

静岡県では2025年に入って食中毒件数が前年の倍以上に増加。特にツキヨタケ関連の事故が相次いでいます。

類似事例との比較でみると、今回の富士宮市のケースは、御殿場市で発生した「ツキヨタケ誤食事件」と非常に類似しています。

比較項目	富士宮市のケース	御殿場市のケース
発生時期	2025年11月	2025年11月2日
影響規模	70代女性1人が発症	2名が発症
原因	家族が誤採取したツキヨタケ	登山中に採取したツキヨタケ
対応	保健所が注意喚起	保健所が緊急警告

結論：今回の食中毒は御殿場市のケースの「個人採取型」に近い形で発生し、共通点は「シイタケとの誤認」です。

現場対応と社会的反響

保健所は「知らないキノコは絶対に採らないで」と緊急呼びかけ。 SNSでも注意喚起の拡散が進んでいます。

専門家の声
“ツキヨタケは毎年誤食事故が発生しています。特に高齢者は採取経験が長いほど「自分は大丈夫」と思い込みやすく、誤認リスクが高いのです。”（食品衛生専門家）

SNS上の反応（Xリアルタイム）
“またツキヨタケか…本当に怖い毒キノコ”

“富士宮市も御殿場市も連続で発生してる。もっと啓発が必要”

“山に入る人は全員チェックリスト作ったほうがいい”

FAQ

Q1: ツキヨタケの毒はどの程度危険？
A1: 生命に関わるケースは少ないですが、激しい嘔吐や下痢を引き起こします。

Q2: シイタケとの見分け方は？
A2: 傘の裏側が暗い場所で青白く光る点が大きな特徴です。

Q3: 食べてしまった場合どうすれば？
A3: すぐに医療機関を受診し、採取したキノコがあれば持参してください。

Q4: 静岡県で増えている理由は？
A4: 山菜採り・登山の増加と認識不足が重なっています。

Q5: キノコ採りの安全な方法は？
A5: 専門家の指導を受けるか、知らないキノコには手を触れないことが基本です。

まとめと今後の展望

今回の富士宮市の食中毒は、一歩間違えば重篤化もあり得る事例でした。 今後も秋冬の山林では毒キノコの誤食リスクが続きます。

具体的改善策：

• 山菜採り前に「見分け方講習」を受講する
• 怪しいキノコを持ち帰らず、その場で破棄する
• 自治体の食中毒情報を常にチェックする

社会への警鐘：

メッセージ：「見た目が似ていても絶対に油断しない」――その一歩が、命と健康を守ります。

情感的締めくくり

ツキヨタケ食中毒は、単なるニュースではありません。

私たちの生活に潜む“自然のリスク”と“知識の重要性”を改めて示した出来事です。

あなたはこの事態から何を学び、どんな未来を守りますか？

安全な山林との共存のために、今できる対策を一つずつ進めていきましょう。