原材料高騰– tag –

あなたも、全国蒲鉾品評会で高い評価を受けた老舗かまぼこ店が、「なぜ自己破産申請へ？」と驚いたのではないでしょうか？宮城県亘理町の「馬上（ばじょう）かまぼこ店」は、1912年創業、100年以上にわたってかまぼこを製造してきた老舗メーカーです。「吉...

地域に根付いた日本料理店でも、食材価格や光熱費などのコスト上昇、来店客の減少が重なると、経営を維持することは難しくなります。 岡山市で飲食店「はら田」を運営していた有限会社聖原田は、2026年8月17日、岡山地裁から破産手続き開始決定を受けまし...

あなたも、地域で固定客を抱える人気ラーメン店なら、長く営業を続けられると思っていませんでしたか？青森市で津軽ラーメンを提供してきた「支那そばいしおか」が、2026年7月31日付で青森地裁から破産開始決定を受けました。負債総額は約3900万円とされて...

あなたも、人気のハンバーグ専門店なら、安定した経営が続くと思っていませんでしたか？ 実は、三重県や愛知県で飲食店を展開していた運営会社など3社が、裁判所から破産手続き開始決定を受けました。 負債総額は約3億600万円に上る見込みですが、運営して...

あなたも、有名ベーカリー「パンデュース」がなくなってしまうと思っていませんでしたか？実は今回、自己破産申請の準備に入ったのは、パンデュースを以前運営していた「HEP JAPAN」であり、本店は別会社のもとで営業を継続しています。元運営会社の負債は...

あなたも、健康食品メーカーの破産は大企業だけの問題だと思っていませんでしたか？ 実は、鹿児島県姶良市の自然健康食品メーカー「ホートク食品」が、代表者の死去や原材料高騰などを背景に、事業継続を断念していたことがわかりました。 負債総額は約680...

あなたも、地元で長く親しまれた洋菓子店なら、簡単には店を閉じないと思っていませんでしたか？ 実は、長野県飯田市で知名度のあった老舗洋菓子店「トップ」が、破産手続き開始決定を受けたことが明らかになりました。 負債は約3700万円。原材料高、競合...

あなたも、ラーメン店向けスープ原料の製造会社なら、一定の需要があり経営は安定していると思っていませんでしたか？ 実は、佐賀県に本社を置き、長崎県佐世保市にも事務所を構えていた調味料原料等製造業者の大日興産が、5月29日に佐賀地裁へ自己破産を...

あなたも、コッペパン専門店ブームはまだ続いていると思っていませんでしたか？ 実は、茨城県古河市でコッペパン専門店「JOURNEY」を展開していた「Laugh Creation（ラフクリエーション）」が、宇都宮地裁栃木支部から破産手続き開始決定を受けていました...

あなたも、昭和から地域の食卓を支えてきたパン店が、簡単に姿を消すとは思っていませんでしたか？ 実は、富山市八尾町を拠点に食パンや調理パンを製造・販売してきた「うす和」が、富山地裁から破産手続き開始決定を受けていたことが明らかになりました。...