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2025年12月、山口市の高齢者施設でノロウイルスによる感染性胃腸炎が集団発生し、入居者11人と職員6人の計17人が下痢や嘔吐などの症状を訴えました。幸い重症者はいませんが、高齢者施設でのノロウイルス集団感染は毎年冬に繰り返し発生しており、なぜ今も...

2025年12月、静岡市清水区の焼き肉店で提供された牛レバーなどを食べたグループ客のうち6人が発熱・下痢・腹痛などの症状を訴え、静岡市保健所はカンピロバクター・ジェジュニによる食中毒と断定しました。この店は即日営業禁止処分を受けました。牛レバー...

2025年12月、福岡県苅田町の居酒屋で再びカンピロバクター食中毒が発生し、注目を集めています。鶏レバー刺しなどを提供した「居食屋京」で、客3人が下痢や発熱などの症状を訴え、県は同店を原因と断定。12月9日から2日間の営業停止処分が下されました。カ...

気温が低下する冬季、飲食店や高齢者住宅などでノロウイルスによる集団感染が相次いでいます。農林水産省も公式アカウントで注意喚起を行うなど、食中毒予防が重要な課題となっています。ノロウイルスは少量のウイルスでも感染し、激しい嘔吐や下痢を引き...

あなたも、サービス付き高齢者住宅（サ高住）なら食中毒なんて起こらないと思っていませんでしたか？ 実は、愛媛県今治市のサ高住で入居者15人がノロウイルス食中毒を発症し、施設は4日間の調理業務停止に追い込まれました。 高齢者施設での集団食中毒は、...

あなたも、高齢者が暮らす老人ホームで「昼食一食」が下痢の地獄を招くなんて、介護現場の食の安全を疑いたくなっていませんでしたか？実は、静岡市駿河区の有料老人ホームで提供されたわかめご飯と豚肉炒めからウエルシュ菌が検出され、100歳の方を含む7...

あなたも、釣りたての焼き魚が10分で命の危機を呼ぶなんて、家庭の食卓の隠れた恐怖を思い知らされていませんでしたか？実は、香川の家庭で免許なしの処理したフグを食べ、50代女性が口のしびれと脱力で入院という衝撃の事態が発生したのです。この動きは...

あなたも、冬の仕出し寿司が突然の食中毒を引き起こすなんて、日常の食卓の恐怖を思い知らされていませんでしたか？実は、地元尼崎の老舗寿司店が提供した料理で16人が苦しみ、6人からノロウイルス検出という衝撃の事態が発生したのです。この動きは、ノロ...

長野県上田市の飲食店で提供された弁当や仕出し料理を食べた26人がノロウイルスによる食中毒を発症し、大きな注目を集めています。被害者には10歳未満の子どもも含まれており、年末年始を前に食の安全に対する不安が広がっています。なぜこのような集団食...

2025年12月、岩手県二戸保健所管内の教育・保育施設でロタウイルスによる感染性胃腸炎が集団発生し、園児25人が嘔吐や下痢などの症状を訴えていることが明らかになりました。糞便検査で10人からロタウイルスが検出され、岩手県保育施設ロタウイルス集団感...