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広島市中区の飲食店でノロウイルスによる集団食中毒が発生し、生活への影響が懸念されています。親族や友人との会食が増える時期、楽しみにしていた食事が一転して健康被害を招く事態は決して他人事ではありません。 なぜこの問題が起きたのか、そして私た...

「週末にまとめて作っておけば平日は楽になる」という考えから、今や当たり前になった「作り置き」。しかし、良かれと思って続けているその習慣に、目に見えないリスクが潜んでいるとしたらどうでしょうか。 「冷蔵庫に入れているから大丈夫」「しっかり加...

福島県南相馬市の「和田魚店」において、提供された仕出し料理を食べた男女15人がノロウイルスによる食中毒を発症したことが分かりました。冬の味覚を楽しむ時期に発生したこの事態は、地域住民に大きな衝撃を与えています。なぜ徹底した衛生管理が求めら...

2025年1月24日、長野県大町市の飲食店で提供された料理を食べた男性16人がノロウイルスによる食中毒を発症し、大町保健所が同店に3日間の営業停止処分を命じる事態となりました。調理担当者4人からもノロウイルスが検出され、店舗の衛生管理体制が問題視さ...

埼玉県さいたま市大宮区のすし店で、ノロウイルスによる食中毒が発生し、大きな注目を集めています。握りずしやちらし丼などを楽しんだ客9人が次々と体調不良を訴えるという痛ましい事態となりました。市保健所の調査により、従業員からもノロウイルスが検...

千葉市花見川区の飲食店で、食事をした18人がノロウイルスによる食中毒を発症し、生活への影響が懸念されています。 冬場に流行しやすいこのウイルスが、なぜ飲食店という管理された環境で発生してしまったのでしょうか。 私たちは外食時、どのような点に...

あなたも「食中毒は夏のもの」「冬は安心」と思っていませんでしたか？ 実は、冬でも食中毒は起きています。しかもその多くが、家庭や身近な食事の中で発生しています。 気温が低い季節は、食品が傷みにくいイメージがあります。そのため、手洗いがおろそ...

あなたも「外食はプロが作っているから安全」と思っていませんでしたか？ 確かに外食は衛生管理が行われていますが、利用者側の行動次第で食中毒のリスクは変わります。 体調が万全でない状態での外食、料理の扱い方、混雑時の店内環境など、実は見落とさ...

あなたも「外食で起きるものが食中毒」「家庭なら安全」と思っていませんでしたか？ 実は、食中毒の多くは家庭内で起きていると言われています。 冷蔵庫に入れていたから大丈夫、少し火を通したから問題ない、前日の料理を温め直せば平気。こうした“よかれ...

人気女優の浜辺美波さんが、2026年の年始早々に「食あたり」でダウンしていたことを明かし、ファンの間で驚きと心配の声が広がっています。 原因とみられるのは、意外にも生ものではなく「数時間放置された揚げ物」でした。なぜ加熱調理済みの食品で体調を...