食の倒産– category –
食品業界の倒産や閉店情報をまとめたカテゴリです。
近年は原材料費の高騰や人手不足、取引先の減少などを背景に、飲食店・食品メーカー・卸業者の経営環境が急速に悪化しています。
このカテゴリでは、実際に起きた倒産事例をもとに、「なぜ潰れたのか」「どんな兆候があったのか」「私たちの生活にどう影響するのか」を分かりやすく解説します。
日々の食や買い物に直結するリスクを知り、無駄な出費やトラブルを防ぐヒントをお届けします。
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食の倒産
盛岡市保育園で園児33人感染性胃腸炎!原因と対策は?
2025年12月、岩手県盛岡市内の2つの教育・保育施設で、園児計33人が嘔吐や下痢を伴う感染性胃腸炎を発症し、盛岡市保健所が集団発生として発表しました。検出された病原体はサポウイルスやエンテロウイルス、アストロウイルスなど。冬場に流行が拡大しやす... -
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山口市高齢者施設でノロ集団感染!原因は?
2025年12月、山口市の高齢者施設でノロウイルスによる感染性胃腸炎が集団発生し、入居者11人と職員6人の計17人が下痢や嘔吐などの症状を訴えました。幸い重症者はいませんが、高齢者施設でのノロウイルス集団感染は毎年冬に繰り返し発生しており、なぜ今も... -
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静岡焼き肉店で食中毒発生!生レバー禁止の今なぜ?
2025年12月、静岡市清水区の焼き肉店で提供された牛レバーなどを食べたグループ客のうち6人が発熱・下痢・腹痛などの症状を訴え、静岡市保健所はカンピロバクター・ジェジュニによる食中毒と断定しました。この店は即日営業禁止処分を受けました。牛レバー... -
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苅田町の居酒屋で食中毒!鶏レバー提供はなぜ続く?
2025年12月、福岡県苅田町の居酒屋で再びカンピロバクター食中毒が発生し、注目を集めています。鶏レバー刺しなどを提供した「居食屋京」で、客3人が下痢や発熱などの症状を訴え、県は同店を原因と断定。12月9日から2日間の営業停止処分が下されました。カ... -
食の倒産
2025年クリスマスケーキ値上げと品薄事情を徹底解説
2025年のクリスマスケーキが「例年より高い」「予約が取れない」と話題になっています。原材料費や人件費の上昇に加え、人気店では予約締切を例年より早める動きも目立ち、買い逃す人が増加しています。さらに今年は“キャンセル料トラブル”も相次ぎ、SNSで... -
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冬季に急増するノロウイルス感染の実態と予防策
気温が低下する冬季、飲食店や高齢者住宅などでノロウイルスによる集団感染が相次いでいます。農林水産省も公式アカウントで注意喚起を行うなど、食中毒予防が重要な課題となっています。ノロウイルスは少量のウイルスでも感染し、激しい嘔吐や下痢を引き... -
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サ高住で15人食中毒発生!ノロ感染の背景と再発防止策
あなたも、サービス付き高齢者住宅(サ高住)なら食中毒なんて起こらないと思っていませんでしたか? 実は、愛媛県今治市のサ高住で入居者15人がノロウイルス食中毒を発症し、施設は4日間の調理業務停止に追い込まれました。 高齢者施設での集団食中毒は、... -
食の倒産
静岡市老人ホームで集団下痢症状!ウエルシュ菌検出の重大事案
あなたも、高齢者が暮らす老人ホームで「昼食一食」が下痢の地獄を招くなんて、介護現場の食の安全を疑いたくなっていませんでしたか?実は、静岡市駿河区の有料老人ホームで提供されたわかめご飯と豚肉炒めからウエルシュ菌が検出され、100歳の方を含む7... -
食の倒産
尼崎松葉寿司で16人食中毒発生!ノロ検出の実態
あなたも、冬の仕出し寿司が突然の食中毒を引き起こすなんて、日常の食卓の恐怖を思い知らされていませんでしたか?実は、地元尼崎の老舗寿司店が提供した料理で16人が苦しみ、6人からノロウイルス検出という衝撃の事態が発生したのです。この動きは、ノロ... -
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長野県上田市で26人食中毒 ノロ感染の全貌
長野県上田市の飲食店で提供された弁当や仕出し料理を食べた26人がノロウイルスによる食中毒を発症し、大きな注目を集めています。被害者には10歳未満の子どもも含まれており、年末年始を前に食の安全に対する不安が広がっています。なぜこのような集団食...