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堺市の飲食店「一作鮨」で、すしや天ぷらを食べた男女14人が下痢や嘔吐などの症状を訴えました。調査の結果、客11人と調理従事者2人の便からノロウイルスが検出され、食中毒と断定されました。この事件は、飲食店での衛生管理に関する不安を広げ、なぜこう...

静岡市の居酒屋で肉寿司などを食べた利用客11人からノロウイルスが検出され、食中毒が発生しました。葵区に店舗を構えるこの居酒屋は、静岡市保健所から営業禁止命令を受けています。冬場に多いノロウイルス食中毒はなぜ繰り返されるのか。調理現場や衛生...

2025年12月、山口市の高齢者施設でノロウイルスによる感染性胃腸炎が集団発生し、入居者11人と職員6人の計17人が下痢や嘔吐などの症状を訴えました。幸い重症者はいませんが、高齢者施設でのノロウイルス集団感染は毎年冬に繰り返し発生しており、なぜ今も...

気温が低下する冬季、飲食店や高齢者住宅などでノロウイルスによる集団感染が相次いでいます。農林水産省も公式アカウントで注意喚起を行うなど、食中毒予防が重要な課題となっています。ノロウイルスは少量のウイルスでも感染し、激しい嘔吐や下痢を引き...

あなたも、サービス付き高齢者住宅（サ高住）なら食中毒なんて起こらないと思っていませんでしたか？ 実は、愛媛県今治市のサ高住で入居者15人がノロウイルス食中毒を発症し、施設は4日間の調理業務停止に追い込まれました。 高齢者施設での集団食中毒は、...

あなたも、冬の仕出し寿司が突然の食中毒を引き起こすなんて、日常の食卓の恐怖を思い知らされていませんでしたか？実は、地元尼崎の老舗寿司店が提供した料理で16人が苦しみ、6人からノロウイルス検出という衝撃の事態が発生したのです。この動きは、ノロ...

長野県上田市の飲食店で提供された弁当や仕出し料理を食べた26人がノロウイルスによる食中毒を発症し、大きな注目を集めています。被害者には10歳未満の子どもも含まれており、年末年始を前に食の安全に対する不安が広がっています。なぜこのような集団食...

あなたも、冬場のノロウイルスによる食中毒が、「まさかここまで…」とは思っていませんでしたか？実は、石川県で始まった食品衛生一斉監視指導は、毎年冬に急増するノロウイルス被害が背後にあります。この記事では、「冬場のノロウイルス注意喚起」を以下...

冬に入ると急増するノロウイルス。今年は静岡県内で食中毒件数が大きく伸び、熱海市では宿泊・飲食業の関係者を対象に講習会が開かれた。熱海保健所の担当者は「感染しても症状が出ない場合があるため、本人が気づかないまま感染を広げる可能性がある」と...

あなたも、京都で高校生ら39人がノロ食中毒を発症したニュースを見て、「まさかここまで…」と思ったのではないでしょうか？ 実は今回の集団食中毒は、弁当チェーン「本家かまどや」山科新十条店の弁当を介して起きたとされ、さらに24人からノロウイルスが...