食中毒– tag –

「煮込んだ料理は安全」──多くの人が抱えるそんなイメージ。しかし、実はその油断が食中毒リスクを高めることがあります。特にハヤシライスやカレー、シチューなど、濃度の高い煮込み料理は“安心に見えて実は危険”な落とし穴が潜んでいます。 2024年10月、...

あなたも居酒屋で焼き鳥やおでんを囲んだ経験があるのではないでしょうか。 そんな身近な食事の場で、思わぬ食中毒が発生しました。鳥取市内の飲食店で、職場仲間と訪れた女性6人が体調不良を訴え、検査の結果「カンピロバクター菌」が原因と断定されたの...

※本記事にはアフィリエイト広告（プロモーション）が含まれます。 あなたも一度は、冬の味覚「フグ」を思い浮かべたことがあるのではないでしょうか。 しかし、自宅で調理したフグが命を脅かす危険をもたらすケースが再び発生しました。青森県で80代の男性...