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「煮込んだ料理は安全」──多くの人が抱えるそんなイメージ。しかし、実はその油断が食中毒リスクを高めることがあります。特にハヤシライスやカレー、シチューなど、濃度の高い煮込み料理は“安心に見えて実は危険”な落とし穴が潜んでいます。 2024年10月、...

※本記事にはアフィリエイト広告（プロモーション）が含まれます。 あなたも、一度は口にしたことがあるかもしれません。 皮ごと食べられ、上品な甘さで人気を集める「シャインマスカット」。 しかし今、その日本生まれの果実ブランドが海外で大量に栽培さ...

あなたも居酒屋で焼き鳥やおでんを囲んだ経験があるのではないでしょうか。 そんな身近な食事の場で、思わぬ食中毒が発生しました。鳥取市内の飲食店で、職場仲間と訪れた女性6人が体調不良を訴え、検査の結果「カンピロバクター菌」が原因と断定されたの...

※本記事にはアフィリエイト広告（プロモーション）が含まれます。 長野県佐久市のレストランで、子どもから高齢者まで幅広い年代の利用客14人が体調不良を訴えました。原因は「ノロウイルス」による食中毒と断定され、店舗は3日間の営業停止処分を受けてい...

富山市の宿泊施設「ホテル草津」で、夕食を食べた宿泊客54人が食中毒になったことがわかりました。 原因はカレーライスやササミカツなどの料理とみられ、病因物質として腸管凝集付着性大腸菌が検出されています。 重症者はなく全員が快方に向かっているも...

※本記事にはアフィリエイト広告（プロモーション）が含まれます。 あなたも一度は「刺身にはわさびをつければ安全」と思ったことがあるかもしれません。 しかし今回、広島市の回転寿司店で発生したアニサキスによる食中毒事件は、その“常識”が誤解だったこ...

※本記事にはアフィリエイト広告（プロモーション）が含まれます。 あなたも一度は、冬の味覚「フグ」を思い浮かべたことがあるのではないでしょうか。 しかし、自宅で調理したフグが命を脅かす危険をもたらすケースが再び発生しました。青森県で80代の男性...

あなたの好きなショートケーキ、その値段が少しずつ上がっていることに気づいていますか？ 卵の価格が再び急上昇し、2023年に続く“第二のエッグショック”が訪れています。洋菓子店ではコスト負担が増し、価格改定やサイズの見直しを余儀なくされるケースも...

あなたも一度は手にしたことがあるかもしれません。あの緑のロゴ、温かいカフェラテ──。そんな米国スターバックスで、いま異変が起きています。2024年末までに北米の1％の店舗を閉鎖し、900人を削減するという発表は、コーヒー文化の国アメリカに小さくな...

あなたも、今朝の空気の冷たさに「もう秋だな」と感じませんでしたか？ 2025年10月中旬、日本列島は上空から寒気が流れ込み、一気に季節が進みました。北海道では初雪の便りも聞かれ、東京でも夜になると手足が冷えるほどの気温に。 この記事では、寒気の...