食品安全・食中毒– category –
食中毒ニュース・食品回収情報・衛生トラブルを中心に、生活者が安全に食べ物を選ぶための最新情報を発信。
原因菌の解説や保存方法の注意点まで、実用的な食品安全対策をまとめています。
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和咲美で20人が食中毒 腹痛や嘔吐の症状で営業停止へ
あなたも今回の「和咲美で20人が食中毒」というニュースを見て、「まさかこんなに大規模とは…」と驚いたのではないでしょうか？ 実はこの事案、単なる“飲食店での体調不良”ではなく、4グループ計20人が同日に症状を訴えた集団事案であり、米子保健所が即日... -
野生毒キノコ「ドクササコ」誤食で家族4人が食中毒に
あなたも、今回の「ドクササコ食中毒」について、「まさかここまで…」と思っていませんでしたか？ 実はこの事案は、毎年のように繰り返される“野生キノコの誤認リスク”が複合的に重なった結果です。特に今年は暖秋の影響でキノコの発生量が増え、経験者で... -
菅平スイスホテルで18人食中毒！ 原因はウエルシュ菌
あなたも、この「ホテルの夕食バイキングで18人が食中毒」というニュースについて、「まさかここまで…」と思っていませんでしたか？ 実は、今回の食中毒はウエルシュ菌という“大量調理の大敵”が引き起こした必然の結果。 この記事では、この食中毒事案を以... -
北九州鶏タタキ食中毒17人！生鶏肉の恐怖2025
あなたも、北九州の鳥料理集団食中毒について、「まさかここまで…」と思っていませんでしたか？ 実は、今回の事件は「生鶏肉提供のリスク」がついに爆発した必然の結果です。 この記事では、「カンピロバクター食中毒」を以下の4点で徹底解剖： point 鶏の... -
バーガーキング日本買収700億円の衝撃と真相
あなたも、バーガーキング日本事業の買収報道について、「まさかここまで…」と思っていませんでしたか？ 実は、今回の買収は外食市場の勢力図が大きく揺らぐ衝撃の事態を引き起こす必然の結果。 この記事では、バーガーキング買収劇を以下の4点で徹底解剖... -
スルメイカ休漁騒動が示す日本漁業の杜撰さと資源管理の崩壊
あなたも、スルメイカ漁の「休漁」が相次いだニュースを見て、「海にイカがいるのに獲れないなんて…？」と疑問を感じたのではないでしょうか。しかし今回の休漁騒動は、単なる“漁業者の困惑”ではなく、日本の漁業制度の杜撰さが一気に表面化した象徴的な出... -
冷蔵庫NG！里芋を長くおいしく保存する方法と下ごしらえのコツ
あなたも、旬の里芋を買ったあとに「冷蔵庫でいいのかな？」と迷ったことがあるのではないでしょうか？ 実は、里芋は“冷蔵庫に入れるとダメになる”という意外な落とし穴があり、正しい保存方法を知らないとすぐに傷んでしまう野菜でもあります。 この記事... -
衝撃の商標トラブル！なみえ焼そば炎上で商工会が方針撤回、ブランド価値が急落？
あなたも、なみえ焼そば商標トラブルについて、「まさかここまで…」と思っていませんでしたか？ 実は、浪江町商工会が進めたロイヤリティ徴収の方針は地域ブランドの信頼を揺るがす衝撃的な事態を引き起こす必然の結果でした。 この記事では、なみえ焼そば... -
銀座どら焼き無断キャンセル急増！老舗和菓子店を襲う深刻被害とは
あなたも、予約したどら焼きを無断キャンセルするなんて、信じられないと思いませんでしたか？実は、東京・銀座の創業103年老舗「木挽町よしや」で、外国人観光客による50〜100個単位の無断キャンセルが相次ぎ、手作りどら焼きの廃棄ロスに店主が「本当に... -
島根県海士町で給食食中毒26人が被害、ヒスタミンが原因か
2025年11月12日、島根県隠岐郡海士町の学校給食共同調理場で調理された給食を食べた小中学生と教職員合わせて26人が、顔面紅潮や頭痛、舌のしびれなどの食中毒症状を訴える事態が発生しました。隠岐保健所は集団食中毒と断定し、調理場に対して4日間の業務...
