企業と食– category –
飲食店や食品メーカー、スーパーなど「食」に関わる企業の倒産・閉店・経営破綻のニュースを中心に解説します。
物価高や人手不足、原材料費の高騰などを背景に、なぜ倒産に至ったのかをわかりやすく整理し、生活への影響や今後の動向まで詳しくお届けします。
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企業と食
作り置き料理で食中毒が起きる理由とは?盲点を解説!
「週末にまとめて作っておけば平日は楽になる」という考えから、今や当たり前になった「作り置き」。しかし、良かれと思って続けているその習慣に、目に見えないリスクが潜んでいるとしたらどうでしょうか。 「冷蔵庫に入れているから大丈夫」「しっかり加... -
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南相馬市の仕出し料理で食中毒発生!原因は?
福島県南相馬市の「和田魚店」において、提供された仕出し料理を食べた男女15人がノロウイルスによる食中毒を発症したことが分かりました。冬の味覚を楽しむ時期に発生したこの事態は、地域住民に大きな衝撃を与えています。なぜ徹底した衛生管理が求めら... -
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長野・大町市飲食店でノロ集団食中毒!原因と対策は?
2025年1月24日、長野県大町市の飲食店で提供された料理を食べた男性16人がノロウイルスによる食中毒を発症し、大町保健所が同店に3日間の営業停止処分を命じる事態となりました。調理担当者4人からもノロウイルスが検出され、店舗の衛生管理体制が問題視さ... -
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岩手・奥州の保育施設でノロ集団感染!園児13人発症の背景は?
岩手県奥州市内の教育・保育施設において、ノロウイルスによる感染性胃腸炎の集団発生が確認されました。岩手県が1月23日に発表した内容によると、園児13人が嘔吐や下痢などの症状を訴えているとのことです。冬場に猛威を振るうノロウイルスですが、なぜ徹... -
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志摩市でカキ食中毒発生!ノロ感染の原因と注意点
三重県志摩市の飲食店でカキ料理を食べた16人が、激しい下痢や嘔吐などの症状を訴えるノロウイルスによる食中毒が発生し、生活への影響が懸念されています。冬の味覚として人気のカキですが、なぜこのような問題が起きたのか、そして私たちは何に注意すべ... -
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さいたま市大宮区すし店でノロ食中毒!従業員感染の衝撃
埼玉県さいたま市大宮区のすし店で、ノロウイルスによる食中毒が発生し、大きな注目を集めています。握りずしやちらし丼などを楽しんだ客9人が次々と体調不良を訴えるという痛ましい事態となりました。市保健所の調査により、従業員からもノロウイルスが検... -
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大分県でノロウイルス注意報発令!家庭でできる対策は?
大分県内でノロウイルス食中毒注意報が発生し、生活への影響が懸念されています。県内の医療機関における感染性胃腸炎の患者数が急増しており、流行のピークを迎える3月にかけて厳重な警戒が必要です。 なぜこの時期に急激な感染拡大が起きたのか、そして... -
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人手不足倒産はなぜ急増?現場崩壊の真実!
現在、建設業や物流業を中心に「人手不足倒産」が急増し、社会問題となっています。仕事の依頼はあるはずなのに、働く人がいないために会社が潰れてしまう——そんな「現場崩壊」がなぜ増えたのでしょうか。帝国データバンクの調査では、2025年の件数は過去... -
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長野市の旅行代理店が破産!体調不良が招いた結末
あなたも、長野市の旅行代理店が破産したことに驚いていませんでしたか?実は、代表の体調不良が長年続き、2016年頃から事業を停止していた小さな旅行会社が、ついに債務整理のため破産手続を開始したのです。このケースは、負債約1160万円という規模なが... -
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千葉市の居酒屋でノロ食中毒発生!18人が発症
千葉市花見川区の飲食店で、食事をした18人がノロウイルスによる食中毒を発症し、生活への影響が懸念されています。 冬場に流行しやすいこのウイルスが、なぜ飲食店という管理された環境で発生してしまったのでしょうか。 私たちは外食時、どのような点に...