和歌山県橋本市でノロウイルス集団食中毒！弁当店で95人被害

1. 概要（何が起きたか）

2026年1月4日、和歌山県は橋本市御幸辻にある弁当店において、大規模な食中毒が発生したと発表しました。事の発端は、前年末に開催されたスポーツ大会の参加者から、相次いで体調不良の訴えがあったことです。

岡山県倉敷市保健所から「ハンドボール大会に参加した高校生らに下痢や嘔吐の症状が出ている」との連絡を受け、橋本保健所が調査を開始。その結果、特定の弁当店が提供した食事による食中毒であると断定されました。

2. 発生の背景・原因

原因となったのは、2025年12月27日から29日にかけて製造・販売された弁当です。橋本保健所の調査によると、有症者の便および、弁当店の調理従事者の便から「ノロウイルスGII」が検出されました。

ノロウイルスは非常に感染力が強く、微量のウイルスが食品に付着するだけで集団食中毒を引き起こします。今回は調理スタッフがウイルスを保持した状態で調理に従事したことが、被害拡大の直接的な要因と考えられています。

3. 関係者の動向・コメント

当該の弁当店は、保健所からの指摘を受ける前の1月1日から自主的に営業を自粛していました。店側は事態を重く受け止めており、調査に協力する姿勢を見せています。

また、被害に遭った高校生が所属する各学校やハンドボール大会の運営事務局も、選手たちの健康状態の確認に追われています。幸いなことに、発症した全員が現在は快方に向かっているとのことです。

4. 被害状況や金額・人数

今回の食中毒における被害状況は以下の通りです。

• 発症者数：計95人（12グループ中）
• 調査対象：計151人
• 内訳：ハンドボール大会参加の11グループ、および福祉施設の1グループ
• 主な症状：下痢、嘔吐、腹痛など

年末の合宿や大会という、多くの人が集まるタイミングが重なったことで、100名近い大規模な集団感染へと発展しました。

5. 行政・警察・企業の対応

和歌山県橋本保健所長は、原因となった弁当店に対し、食品衛生法に基づき2026年1月4日から1月9日までの「6日間の営業停止処分」を命じました。

行政は今後、店舗に対して衛生管理体制の徹底的な見直しと、調理従事者の健康管理記録の厳格化、設備消毒の指導を行う方針です。再発防止策が講じられない限り、営業の再開は認められない厳しい対応となります。

6. 専門家の見解や分析

食品衛生の専門家は、「冬場のノロウイルス対策は、手洗いの徹底だけでは不十分な場合がある」と指摘しています。特に大量の弁当を作る施設では、一人でも感染者がいると爆発的にウイルスが広がるリスクがあります。

また、「ノロウイルスGII」は食中毒の主要な原因となる型であり、加熱不十分な食材だけでなく、調理器具や手指を介した二次感染の管理がいかに難しいかを今回の事例は物語っています。

7. SNS・世間の反応

SNS上では、遠征先で被害に遭った高校生たちを気遣う声が多く上がっています。

• 「せっかくの大会なのに、食中毒で体調を崩すなんて可哀想すぎる」
• 「冬の弁当店は本当に衛生管理を徹底してほしい。他人事ではない」
• 「95人はかなりの規模。調理スタッフが感染していたのなら防げなかったのか」

といった、食品の安全に対する不安や店舗への厳しい意見が目立ちます。

8. 今後の見通し・影響

営業停止処分が明けた後も、当該店舗が信頼を回復するには時間がかかることが予想されます。特に多くの団体客（スポーツ大会や福祉施設）を相手にしていた場合、予約のキャンセルや風評被害による経済的打撃は避けられません。

また、和歌山県内の他の飲食店や弁当店にとっても、今回の事件は対岸の火事ではなく、冬の食中毒対策を再点検する契機となるでしょう。