企業と食– category –
飲食店や食品メーカー、スーパーなど「食」に関わる企業の倒産・閉店・経営破綻のニュースを中心に解説します。
物価高や人手不足、原材料費の高騰などを背景に、なぜ倒産に至ったのかをわかりやすく整理し、生活への影響や今後の動向まで詳しくお届けします。
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企業と食
今治市の飲食店でノロウイルス食中毒発生!45人が症状訴え営業停止
愛媛県今治市の飲食店で、ノロウイルスによる大規模な集団食中毒が発生し、生活への影響が懸念されています。合計45名もの利用者が症状を訴える事態となり、県は当該店舗に対して厳しい行政処分を決定しました。なぜ衛生管理が求められる飲食店で、これほ... -
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欧州の粉ミルク大量回収はなぜ起きた?セレウリド混入の真相と対策
ヨーロッパを中心に、大手メーカーの粉ミルクに毒素「セレウリド」が混入したとして、世界規模での大量回収が発表され大きな波紋を広げています。乳児の死亡例も報告されており、育児中の親御さんにとっては他人事ではない深刻な事態です。粉ミルクのセレ... -
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外食大手が海外で育てる「日本未上陸ブランド」逆輸入の予感と戦略
日本の外食チェーンが今、大きな戦略転換を迎えています。かつては「日本の味をそのまま届ける」ことが主流でしたが、現在はあえて「日本にはない、現地のニーズに特化したブランド」を海外でゼロから育てる動きが加速しています。その代表格が、中国や台... -
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安芸高田市の老人ホームで40人が食中毒!ノロウイルス検出、給食が原因か
広島県安芸高田市の老人ホームにおいて、入所者と調理スタッフ計40人がノロウイルスによる集団食中毒を発症したことが明らかになり、高齢者施設の衛生管理体制が問われています。抵抗力の弱い高齢者が集まる場所で、なぜこれほど大規模な感染が起きてしま... -
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網走市の飲食店でカンピロバクター食中毒が発生!
2026年2月14日、北海道網走市の飲食店において「カンピロバクター」による集団食中毒が発生したことが報じられました。冬の厳しい寒さが続く網走市で、なぜこのような衛生事故が起きてしまったのでしょうか。13人もの方々が下痢や発熱といった苦しい症状を... -
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山梨で72人がノロウイルス食中毒!南アルプスの結婚式場で何が?
山梨県南アルプス市のブライダルホールで、食事を原因とするノロウイルスによる集団食中毒が発生し、生活への影響が懸念されています。計72名もの方々が症状を訴えるという、県内でも過去5年で2番目の規模となった今回の事案。なぜこれほど大規模な流行が... -
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香芝市「焼肉レストラン平安」で食中毒が発生。原因や営業停止処分を解説
奈良県香芝市の飲食店「焼肉レストラン平安」にて、ノロウイルスによる食中毒が発生したことが県から発表されました。2026年2月7日に店内の飲食やテイクアウトを利用した3グループ10名が、下痢や嘔吐などの症状を訴えています。冬場に流行しやすいノロウイ... -
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セブンのおにぎりが再値上げ!コメ高騰で29品目はいくらになる?
2026年2月、セブン-イレブンが「おにぎり」や「弁当」を含む計29品目の値上げに踏み切りました。深刻なコメ価格の高騰を背景に、値上げ幅は平均で約20円、人気メニューの親子丼に至っては50円以上の引き上げとなっています。毎日のランチや軽食に欠かせな... -
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老舗旅館「松江皆美館」で10人食中毒!原因はかにすき?
島根県を代表する老舗旅館「松江皆美館」にて、宿泊客10人が下痢や嘔吐などの症状を訴える集団食中毒が発生しました。なぜ伝統ある旅館でこのような事態が起きたのでしょうか。現在、島根県内では他の施設でも食中毒が相次いでおり、食の安全に対する懸念... -
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家庭科ピザ塩3つまみ誤解で搬送なぜ?
北九州市の中学校で行われた家庭科の調理実習中に、生徒が救急搬送されるという衝撃的な事案が発生しました。市教育委員会の発表によると、原因はレシピにある「塩3つまみ」という表現を生徒が正しく理解できず、不注意で過剰な量の塩をピザ生地に投入した...